Já sei já sei, andavam a fazer falta algumas receitinhas por aqui.

Pois bem, aqui fica um dos bolos que faço com mais frequencia aqui por casa, simples, rápido e super delicioso. Na realidade é mais uma adaptação ao nosso bolo de iogurte, que por ser uma receita tão simples, é facil acrescentar alguns ingredientes e ir variando nos bolos.

Todas as semanas tento fazer um bolo ou bolachas com os meus filhos. Deixa-me calma, apesar de toda a agitação que é po-los a fazer as coisas "a nossa maneira", e é um momento de diversão e ao mesmo tempo que lhes ensino o gosto pela cozinha, que isto de serem meninos, não significa que não saibam cozinhar, afinal de contas, os grandes cozinheiros são quase todos Homens, e duvido que as mães deles lhes tenham dito, "deixa-te estar que a mamã faz-te a comidinha para sempre" AH AH AH

E não é que faltava a receita original dos Cinnamon Rolls. Desde que descobrir estes pãezinhos não consigo pensar noutra coisa. São deliciosos, perfeitos para estes dias de outono, e deixam um cheirinho maravilhoso a canela pela casa inteira. Deixei aqui a receita de uns Easy Cinnamon Rolls, uma receita mais rápida, mas acreditem quando digo que se os outros são bons, estes são bem melhores.

Esta é a sobremesa tradicional do Dia de Acção de Graças nos Estados Unidos. Não temos como costume celebrar este dia aqui por Portugal, mas deveriamos ter, pois é uma celebração para se agradecer, agradecer a quem mais amamos, agradecer a Deus por todo o que aconteceu ao longo dos ano. Inicialmente este dia foi criado para agradecer a Deus a boa colheita do ano, e fazia-se uma grande festa com comida que se partilhava com os locais. Hoje é uma celebração mais de familia, onde todos se juntam para puderem celebrar e agardecer por aqueles que mais amam. Mas vamos lá então saber como se faz esta delicia.

Como as nossa bolachas foram muito apreciadas a semana passada, resolvemos voltar a faze-las, porque como devem calcular, já não existe nenhuma. Evaporaram-se! São receitas muito fáceis de fazer e que rapidamente se transformam numa tarde bem passada com as crianças. Mas desta vez, quisemos fazer uma receita mais saudável, e vegan. Então fizemos umas bolachas de manteiga de amêndoa.

Hoje resolvemos passar o dia na cozinha! Começamos o dia com umas panquecas, fizemos o almoço, e enquanto o almoço estava ao lume, resolvemos continuar a cozinhar. E fomos fazer umas bolachinhas. E como o Santi adora abóboras, lá teve de ser umas bolachinhas de abóboras. O que vale é que uma mãe prevenida vale por duas. Claro que isto de fazer bolachas é muito giro, mas com ele a querer fazer tudo sozinho demora-se o triplo do tempo. Mas admitamos que também é o triplo da diversão. No fim, sobrou foi para mim ter de acabar de fazer as abóboras porque, como demorava muito " a mãe fica a fazer e o AiAi (Santi) vai para a sala ver bonecos". Um verdadeiro Chef, a dar ordens!